أسباب حساسية الألبان وأفضل البدائل

تصيب حساسية الألبان القليل من الأشخاص، إلا أنها قد تشكل خطرًا على البعض؛ إذ تتفاوت حدتها من مجرد الإصابة ببعض الأعراض الطفيفة، إلى الإصابة بالحساسية المفرطة التي قد تهدد حياة المصاب.

دعونا نتعرف من خلال السطور القادمة على أسباب حساسية الحليب وأعراضها، وما هي ممنوعات حساسية اللبن عند الأطفال والكبار، ومتى تظهر حساسية الحليب عند الرضع.

ما هى حساسية الألبان والرضاعة الطبيعية؟

تعد حساسية اللبن من أكثر أنواع حساسية الطعام حدوثًا، وتحدث نتيجة رفض الجهاز المناعي لبروتينات الألبان وتفاعله معها بصورة مفرطة، مسببًا الإصابة بالعديد من الأعراض.

لا تحدث حساسية الحليب للبن الأم إلا في حالات نادرة جدًا وقد تكون منعدمة؛ لذا لا تحتاج الأم إلى الامتناع عن الرضاعة الطبيعية عند ظهور حساسية الألبان للرضع.

تنشأ الحساسية عادةً من تناول ألبان الأبقار، وقد تظهر أحيانًا عند تناول ألبان الماعز أو الجاموس، وقد تصيب جميع الفئات، إلا أنها أكثر شيوعًا في الأطفال أقل من (16) عامًا.

متى تظهر أعراض حساسية الألبان عند الرضع؟

تنشأ حساسية الحليب عادةً خلال الأشهر الستة الأولى بعد الولادة، وقد تظهر أعراض حساسية الألبان عند حديثي الولادة خلال بضعة دقائق إلى بضعة ساعات من هضم الحليب.

أعراض حساسية الألبان للكبار والأطفال

تتفاوت أعراض حساسية الألبان عند الأطفال أو الكبار بين طفيفة إلى حادة، وتشمل الأعراض الطفيفة أو المتوسطة ما يلي:

1. الإسهال.
2. القيء أو الغثيان.
3. ألم البطن.
4. اضطراب المعدة.
5. الحكة.
6. الأرتيكاريا.
7. الطفح الجلدي.
8. تخدير الشفاه أو اللسان.
9. تورم الحلق أو الشفاه أو اللسان.

بينما في الحالات الحادة، قد تظهر أعراض حساسية الألبان للرضع أو الكبار كما يلي:

1. الدوخة.
2. قصر التنفس.
3. صعوبة البلع.
4. صفير أثناء التنفس.
5. انخفاض ضغط الدم.
6. ضيق الصدر.
7. الحساسية المفرطة.

ووجب التنويه أن الإصابة الحساسية المفرطة من أخطر المضاعفات التي تتطلب تدخلًا عاجلًا لإنقاذ المرض، وتشمل أعراضها التالي:

1. احمرار الوجه.
2. الحكة الشديدة.
3. ضيق الممرات الهوائية وصعوبة التنفس.
4. فقدان الوعي.

ما الفرق بين حساسية الحليب وحساسية اللاكتوز؟

سكر اللاكتوز هو أحد مكونات الحليب، وقد يجد البعض صعوبة في هضمه؛ مما قد يصيبه بأعراض مشابهة لحساسية الألبان، وتشيع الإصابة بها في البالغين.

بينما تحدث حساسية الألبان نتيجة تعرف الجهاز المناعي على بروتينات الألبان كأجسام غريبة، ومقاوتها بإطلاق الهيستامين الذي يسبب ظهور الأعراض، وتشيع الإصابة في الرضع وصغار السن.

عندما يصاب المرء بحساسية اللاكتوز، يكون الحل سهلًا بتناول الألبان الخالية من اللاكتوز، بينما عند الإصابة بحساسية الألبان يصبح الحل الوحيد هو تجنب منتجات الألبان.

ما هى أسباب حساسية اللبن؟

ترجع الإصابة بحساسية الحليب إلى تعرف الجهاز المناعي للمريض على أحد أو جميع بروتينات اللبن كأجسام غريبة؛ مما يدفعه إلى إطلاق الجلوبيولين المناعي إي (IgE).

عند تناول الحليب في المرات القادمة، يرسل هذا الجلوبيولين المناعي إشارات إلى الجهاز المناعي محفزًا إياه على إطلاق الهيستامين وغيره من المواد الكيميائية المسببة لأعراض حساسية الألبان.

يجدر الإشارة إلى احتواء حليب الابقار على نوعين من البروتينات، التي تسبب الحساسية، وهما:

1. الكازين: يوجد في الكتلة الصلبة التي تتكون بعد عملية التجبن، ويشكل نحو (80%) من بروتينات اللبن.
2. مصل الحليب: يظهر في السوائل التي تخرج بعد تجبن الحليب، ويمثل (20%) من بروتينات اللبن.

تقل حساسية الألبان عند الكبار تدريجيًا؛ إذ يصبح الجهاز المناعي أكثر نضوجًا ويقل تفاعله مع بروتينات اللبن كأجسام غريبة.

كذلك تلعب بعض العوامل دورًا في رفع معدل الإصابة بحساسية اللبن، ومنها:

1. وجود تاريخ عائلي لحساسية الطعام أو الإصابة بأمراض الحساسية مثل الأرتيكاريا أو الربو.
2. الإصابة بأنواع أخرى من الحساسية.
3. الإصابة بالتهاب الجلد التأتبي.
4. صغر السن، بينما تقل تدريجيًا مع نمو الجسم والجهاز المناعي.

ما هى تحليل حساسية الألبان؟

يجري الطبيب بعض الفحوصات الضرورية لتشخيص حساسية اللبن، بعد الاطلاع على التاريخ المرضي العائلي والشخصي للمريض، كما يلي:

وخز الجلد

يهدف الاختبار إلى تقييم مدى تفاعل الجلد مع بروتينات الحليب، ولكنه أقل دقة في التشخيص، ويجرى كما يلي:

1. تعقم منطقة الاختبار بمحلول الأيودين أو الكحول (الساعد أو الجزء العلوي من الظهر).
2. توضع كمية ضئيلة من الحليب على منطقة الاختبار، ويتم وخزها سطحيًا بإبرة رفيعة؛ للسماح للحليب بالوصول للجلد.
3. يجري الطبيب اختبارين آخرين لمقارنة النتائج، يتم أحدهما بمحلول الهيستامين الذي يسبب أعراض الحساسية، والآخر بمحلول ملحي لا يسبب ضررًا.
4. تقارن نتائج الاختبارات الثلاثة بعد مرور (15) دقيقة.

فحص الدم

يهدف إلى قياس معدلات الجلوبيولين المناعي (IgE) بالدم، ومن ثَم تقييم مدى استجابة الجهاز المناعي لبروتينات اللبن.

يجرى الاختبار بأخذ عينة من دم المريض وإرسالها إلى المختبر، حيث يضاف القليل من بروتينات اللبن إلى عينة الدم، ومن ثَم يقاس الجلوبيولين المناعي.

الاختبار الفموي

إذا لم تحقق الاختبارات السابقة النتائج المرجوة، يتم اختبار حساسية الحليب من خلال تناول المريض كمية صغيرة من الحليب.

يتابع الطبيب تفاعل الجسم مع الحليب، كما قد يوصي بتناول المزيد تدريجيًا لرؤية النتائج بوضوح.

ما هو علاج حساسية الحليب؟

يتوقف علاج حساسية الألبان على التوقف عن تناول منتجات الألبان أو الأطعمة الذي تحتوي مكوناتها على الحليب.

قد ينصح الطبيب باستخدام مضادات الهيستامين في الحالات الطفيفة، مع ضرورة اقتناء حقن الأدرينالين الذاتية؛ لاستخدامها عند الإصابة بالحساسية المفرطة.

يوصي الأطباء بقراءة ملصقات المواد الغذائية بعناية قبل شرائها، والتأكد من خلوها من بروتينات الحليب (الكازين ومصل الحليب).

كذلك ينصح بالسؤال عن مكونات الطعام في المطاعم قبل طلبها؛ لتجنب التعرض لأية مضاعفات بالغة.

ما هو الأكل الممنوع لحساسية الألبان؟

نقدم لكم فيما يلي أبرز ممنوعات حساسية اللبن:

1. الزبد ومنكهات الزبدة.
2. حليب الأبقار بكافة أشكاله، البودر والسائل والمكثف.
3. الجبن.
4. حليب الماعز.
5. الزبادي.
6. الكسترد.
7. البودنج.
8. القشدة.

ما هى مضاعفات حساسية الألبان؟

قد يعاني مرضى الحساسية من بعض المشكلات كما يلي:

1. الإصابة بسوء التغذية؛ إذ تحتوي الألبان على العديد من العناصر الغذائية الهامة، مثل الكالسيوم، وقد يؤدي الامتناع عن الحليب إلى نقصها.
2. الإصابة بالتوتر والاكتئاب نتيجة حرمان الطفل من العديد من الأطعمة المحببة لأقرانه.

متى تختفي حساسية الحليب عند الرضع؟

تختفي حساسية الألبان لدى العديد من الأطفال مع التقدم في العمر ونمو الجهاز المناعي، بينما قد يضطر البعض إلى الامتناع عن الحليب ومنتجاته إلى الأبد.

ما هي بدائل الألبان لمرضى حساسية الألبان من الرضع؟

إذا كان الطفل مصابًا بحساسية للألبان، يمكن تعويضه بالبدائل التالية:

1. الرضاعة الطبيعية: تعد الرضاعة الطبيعية المصدر الأفضل لتغذية الرضع، مع الأخذ في الاعتبار أن تناول الأم لمنتجات الحليب قد يكون ممنوعًا خلال فترة الرضاعة؛ لتجنب انتقال بروتيناته في حليب الأم.
2. الحليب الصناعي الغني بالصويا: تعتمد تلك الألبان في مكوناتها على بروتين الصويا بدلًا من الحليب.
3. الحليب الصناعي منخفض التحسس: يحتوي على إنزيمات تعمل على تكسير بروتينات الحليب عند إذابتها في الماء، كذلك تحتوي البعض على أحماض أمينية بدلًا من الحليب.

ختامًا، تنتج حساسية الألبان من تفاعل الجهاز المناعي مع البروتينات المكونة؛ مما يسبب ظهور أعراض الحساسية المختلفة، التي قد تعرض المريض للخطر، ويعد التوقف عن منتجات الألبان الحل الأمثل للتخلص من حساسية الحليب ومضاعفاتها.

إذا كنت لا تزال بحاجة لاستشارة طبيب بخصوص هذه الحالة، يمكنك حجز موعد بسهولة من خلال فيزيتا